En af Anselmo Mendes' fadlagrede hvide. Seriøs hvidvin lavet på den "gammeldags" manér med skinkontakt og dette giver mere farve, tannin og intensitet! Druerne til Curtimenta er kun høstet i Monção and Melgaço. En vin mere stor fylde og dybde.
Beskrivelse
75 cl.
Volume: 13 %
Region: DOC Vinho Verde
Druesort: Alvarinho
Fadlagring: 9 mdr. på brugte 400 liters fade + kort maceration
Produktion: 5000 fl.
Winemaker: Anselmo Mendes
De håndhøstede druer bliver hurtigt fragtet til vineriet hvor de undergår maceration og efterfølgende nogle timers fermentering med skallerne. Fermenteringen slutter i brugte 400 liters franske fade, hvor vinen lagrer i 9 måneder.
